Co ma wspólnego jedzenie z językiem?Serio pytasz? Całkowicie serio. Okazuje się bowiem, że język danego kraju, może powiedzieć naprawdę wiele na temat danej kuchni. Codzienne powiedzonka, związki frazeologiczne, pełne są nawiązań do jedzenia – jednakPoproszę dokładkę!
[32.] 🦾Kiedy mechaniczne ramiona zastąpią kucharzy, a roboty kelnerów? O przyszłości i nowych technologiach w gastronomii
Kiedy roboty zastąpią kelnerów, a mechaniczne ramiona kucharzy?Jaka przyszłość czeka gastronomię oraz jakie sprzęty zagoszczą w naszych kuchniach?Koniec roku to idealny moment, aby spojrzeć w przyszłość – tym razem kulinarną. W dzisiejszym odcinku, Marcin WajdaPoproszę dokładkę!
[31.] 🕵🏻♀️Oszukać podniebienie, czyli o tym jak ciężar sztućców może wpłynąć na smak i cenę dania. GASTROFIZYKA
Jaki kolor talerza pomoże nam na diecie, a który kształt filiżanki zepsuje smak kawy? W jaki sposób ciężar sztućców może przełożyć się na cenę dania i dlaczego wino z tej samej butelki smakuje zupełnie inaczejPoproszę dokładkę!
[30.] 🥤 Fenomen Pumpkin Spice Latte – Jak Starbucks zmienił Amerykę oraz czy należysz do “basic bitches”?
Gdybyście zapytali młodych Amerykanów, jaki ich zdaniem jest symbol jesieni, istnieje ogromne prawdopodobieństwo, że odpowiedzieliby Pumpkin Spice Latte. Po raz pierwszy ujrzało ono światło dzienne jesienią 2003 r., stając się najpopularniejszym oraz najlepiej sprzedającym sięPoproszę dokładkę!
[29.] 🍪 O Snickersie zapiekanym w cieście i sprzedaży 500 ciastek w 2h. Ewa Wójcik – Ciastka z Kremem
Czy z pewnym smaków można wyrosnąć? Czy wraz z wiekiem nasze gusta stają się znacznie bardziej wyrafinowane i kubki smakowe pogardzą uwielbianymi w dzieciństwie łakociami? Oczywiście jako osoby dorosłe wiemy, co jest zdrowe oraz coPoproszę dokładkę!
[28.] 🎃Hokkaido, Piżmowa i Acorn – wszystko co warto wiedzieć o odmianach DYNI.
Rozpoczął się październik, więc już nikt nie ma wątpliwości, że nadeszła jesień. Wiele osób nie wyobraża sobie tej pory roku bez kubka herbaty, który napełniają gorącym naparem zaraz po tym jak wypiją wcześniejszy. Choć dlaPoproszę dokładkę!
[27.] 🍟 Jak smakuje dieta “BEZ”, czyli co jeść, gdy nic nie możesz? Ewa Ługowska z “Misa Mocy”
Jeszcze nigdy w historii półki sklepowe nie uginały się od jedzenia tak mocno, a dostęp do nawet najbardziej egzotycznych produktów nie był tak łatwy jak w dzisiejszych czasach. Z drugiej jednak strony coraz częściej słyszymyPoproszę dokładkę!
[26.] 🧀 Historia dwóch kóz, czyli najlepsze SERY KOZIE w Polsce + testuję lody o smaku sera pleśniowego
W dzisiejszym odcinku zabieram Was do jednego z najbardziej malowniczych rejonów w Polsce, w Sudety a dokładniej do Łomnicy koło Jeleniej Góry. Ta niewielka i bardzo niepozorna miejscowość, może jednak pochwalić się czymś, co zdecydowaniePoproszę dokładkę!
[25.] 🍦 O pływającej LODZIARNI amerykańskiej armii, czyli historia lodów w USA
Ostatnim razem (w 23. odcinku) opowiedziałam Wam kto wynalazł lody oraz jaką drogę przebyły od uwielbianego przez starożytnych władców śniegu polanego miodem, po dostępne w każdym osiedlowym sklepiku wielosmakowe lody na patyku czy w rożku.Poproszę dokładkę!
[24.] 🍻 PIWO KRAFTOWE – O co to całe zamieszanie i jak zacząć swoją przygodę z kraftami?
Choć przez długi czas zamiast z wyrafinowanym trunkiem, kojarzyło się z zapitką do kiełbaski z grilla, obecnie piwo przeżywa absolut renesans. Polacy są coraz bardziej świadomi i otwarci na nowe smaki. Wszystko to za sprawąPoproszę dokładkę!
[23.] 🍦❄️ NIEZWYKŁA HISTORIA LODÓW. Ile naprawdę mają lat?
Chyba nie ma drugiego smakołyku, który tam mocno kojarzyłby się z latem, jak właśnie lody. Na patyku, w rożku sprzedawane na gałki, w pucharku z owocami i bitą śmietaną, zakręcone włoskie i owocowe lub oPoproszę dokładkę!
[22.] 👩🏻🍳 Nauka w szkole Gordona Ramseya i dyplom Le Cordon Bleu oraz TORT z SAŁATKI JARZYNOWEJ
Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd biorą się najlepsi szefowie kuchni? Czy to kwestia wrodzonego talentu, znajomości i odpowiedniego pijaru a może wyuczona wiedza? Z pewnością sukces w świecie gastronomi to wypadkowa wielu czynników i niePoproszę dokładkę!
[21.] 🥓🍳 Freud, Goebbels i papierosy, czyli jak JAJKA i BEKON stały się kultowym amerykańskim śniadaniem
Czy zastanawialiście się kiedyś, co sprawiło że jemy to co jemy? Dlaczego typowe francuskie śniadanie składa się z croissanta i soku pomarańczowego, natomiast zaraz po przekroczeniu bramek na lotnisku w USA czekają na nas tłustePoproszę dokładkę!
[20.] 🥚 Pisanki w popkulturze i most zbudowany na jajkach, czyli najbardziej zaskakujące fakty o jajku
O ile w przypadku Wigilii i Bożego Narodzenia, trudno stwierdzić jaki jest jeden najbardziej charakterystyczny składnik serwowanych wówczas potraw, o tyle w przypadku Wielkanocy odpowiedź jest prosta: JAJKO. Pisanki, jajka z majonezem lub faszerowane; jajkaPoproszę dokładkę!
[19.] 🥟 Pierogi jako street food, czyli czy polska kuchnia podbije świat i zastąpi sushi? Aleksander Baron
Często, gdy słyszymy określenie “kuchnia polska”, przed oczami pojawiają się nam pierogi, bigos oraz kotlety schabowe z ziemniakami i mizerią. Nic dziwnego, skoro właśnie te dania zwykłe pojawiają się na naszych stołach a także “tradycyjnych”Poproszę dokładkę!
[18.] 🍋 Czy na pewno wiesz jak smakuje cytryna? Cytrynowe Królowe
Jaki wiek jest najlepszy, żeby przeprowadzić rewolucję w swoim życiu? KAŻDY. Udowadniają to bohaterki dzisiejszego podcastu. Karolina Schubert przez niemal całe życie była ekonomistką, natomiast jej starsza siostra, Bogusława Schubert – aktorką. W pewnym momenciePoproszę dokładkę!
[17.] Smalec zamiast lodów? 📸🍦 Kulisy sesji zdjęciowych jedzenia, czyli FOOD STYLING
Przeglądając strony magazynów kulinarnych, skrollując Instagram czy chociażby przechodząc obok popularnych kawiarni, widzimy zdjęcia przestawiające piękne i niezwykle apetyczne jedzenie. Już od samego patrzenia mamy ochotę wgryźć się w soczystego burgera lub wypić kawę zPoproszę dokładkę!
[16.] Pączki z Górczewskiej, czyli 8h w kolejce po ulubione pączki Piłsudskiego
W końcu nadszedł TEN czwartek! Czwartek, na który co roku czekają miliony Polaków. Tego dnia zapominamy o zdrowym rozsądku, dietach i pełnowartościowych posiłkach. Liczą się tylko one… PĄCZKI! Dlatego w dzisiejszym podcaście zabieram Was doPoproszę dokładkę!
[15.] Tłusty Wtorek, czyli ogon bobra, chipsy z juki i ciasto z Jezusem – Mardi Gras na Świecie
Już za tydzień będziemy obchodzili ulubione święto łakomczuchów. Zanim jednak o rodzimych pączkach, postanowiłam opowiedzieć Wam, jak i kiedy najtłustszy dzień w roku celebruje się na świecie. Odpowiednikiem naszego Tłustego Czwartku jest Mardi Gras, czyliPoproszę dokładkę!
[14.] Historia bombonierki, która podbiła serce kobiet – Whitman’s Sampler
“Kobiety nigdy nie zapominają mężczyzn, którzy pamiętają” – tak brzmiał slogan reklamowy bombonierki, którą zna prawdopodobnie każdy Amerykanin. Choć Whitman’s Sampler zostało stworzone 107 lat temu (sic!) to do dziś jest sprzedawane w niemal niezmienionejPoproszę dokładkę!
[13.] Podróżuje śladami najlepszej pizzy – Pizza Girl Patrol o pizzy neapolitańskiej
9 lutego obchodzimy międzynarodowy dzień pizzy! Z tej okazji do podcastu zaprosiłam dziewczynę, która zwiedza Polskę i świat w poszukiwaniu najlepszej pizzy i swoimi odkryciami dzieli się na blogu oraz Instagramie – PIZZA GIRL PATROL.Poproszę dokładkę!
[12.] Wafle i mleko gdańskie, czyli GOFRY oficjalnym produktem regionalnym!
Z czym kojarzy Wam się polskie morze? Z wczasami albo z goframi? Którąkolwiek odpowiedź wybraliście, obie jak najbardziej poprawne. Dowodem na to jest dzisiejszy odcinek, w którym usłyszycie o naprawdę wyjątkowych waflach gdańskich, które powstająPoproszę dokładkę!
[11.] Zero waste w kuchni – jak to się je?
Nie ma najmniejszych wątpliwości, że zagrożonym gatunkiem, o którym ostatnio szczególnie głośno – jest CZŁOWIEK. Niestety Ziemia, jest w coraz gorszej kondycji. Jeśli ona ulegnie zniszczeniu, zginiemy i my… Na szczęście nie jest jeszcze za późnoPoproszę dokładkę!
[10.] Wegańskie żeberka – czy to może być dobre? Bezmięsny
Czy wyobrażacie sobie życie bez mięsa? Myślę, że dla większości naszego społeczeństwa jest rzecz trudna do wyobrażenia. Przyznaję, że kiedyś sama należałam do tej grupy, ponieważ kotlety, parówki, kabanosy i wątróbka mogłam jeść codziennie. Jednak,Poproszę dokładkę!
[9.] Czy dziury w chlebie to oszustwo oraz jaki jest sekret doskonałego chleba?
Bez jakiego produktu nie wyobrażacie sobie życia? Ser, wędlina, kawa, a może… chleb? Chleb w polskiej kulturze a także kuchni zajmuje wyjątkowe miejsce. Wielu Polaków wyjeżdżających za granicę, często narzeka właśnie na brak dobrego pieczywa.Poproszę dokładkę!
[8.] Niemieckie pączki, wróżenie z jajka i rozbite talerze, czyli zwyczaje noworoczne z całego świata
Do nowego roku pozostało jedynie kilkadziesiąt godzin. Jest to więc doskonała okazja, aby poznać sylwestrowe oraz zwyczaje noworocznee z całego świata. Okazuje się bowiem, że Sylwester to nie tylko piękne stroje, imprezy czy koncert wPoproszę dokładkę!
[7.] 12 potraw NIE symbolizuje 12 apostołów, czyli nieznane fakty o potrawach wigilijnych
Do Świąt pozostało już kilka dni, a to oznacza, że coraz więcej artykułów w internecie będzie poświęconych tradycjom wigilijnym. To wspaniale, że dbamy o kolebkę naszej kultury, szkoda jednak, że podobnie jak w przypadku wizerunkuPoproszę dokładkę!
[6.] Szafranowe bułeczki św. Łucji, czyli jak Szwedzi obchodzą Święta?
Prawdopodobnie najpopularniejszą kulturą, która rozpowszechniła się na całym świecie jest kultura amerykańska. Doskonale znamy tamtejsze filmy, książki, muzykę a także święta obchodzone w Stanach Zjednoczonych. Wystarczy chociażby wspomnieć walentynki lub halloween. Postaram się jednak udowodnićPoproszę dokładkę!
[5.] O tym, że Coca-Cola stworzyła św. Mikołaja oraz o tym, że to NIEPRAWDA
6.12. chyba nikt z nas nie ma najmniejszych wątpliwości, co oznacza ta data – Mikołajki. Święty Mikołaj to postać, która odgrywa ogromną rolę w życiu każdego dziecka. Bywa, że jest dla niech równie ważny, coPoproszę dokładkę!
[4.] Jak zrobić dobry ramen? Vegan Ramen Shop
Ten rok w kontekście kulinarnym przyniósł mi wiele nowych odkryć. Jednak tym, który szczególnie mnie zachwycił jest RAMEN. Tę wspaniałą japońską potrawę poznałam dzięki warszawskiej restauracji Vegan Ramen Shop. Jak sama nazwa wskazuje, znajdziemy tamPoproszę dokładkę!
[3.] Gofry i bekon a centrum zarządzania kryzysowego w USA. Waffle House index
Stany Zjednoczone to bez wątpienia wyjątkowy kraj. Począwszy od drewnianych domów, po wielkie samochody po Prezydenta, który swego czasu wystąpił w filmie “Kevin sam w Nowym Jorku”. Myślałam, że w kontekście tego państwa już nicPoproszę dokładkę!
[2.] Czy warto płacić więcej za kawę? Cała prawda o kawie, kawiarniach i baristach. COFFEE SPOTS POLSKA
Ile razy wchodząc do kawiarni zastanawiałeś się, skąd tak wygórowane ceny za kawę? Przecież za kwotę jednej filiżanki, w supermarkecie można kupić całe opakowanie jej rozpuszczalnej wersji. O co więc chodzi z tymi niezliczonymi wersjamiPoproszę dokładkę!
[1.] Rogal Świętomarciński – polski croissant? Podcast ZMACZNEGO
Już za kilka dni będziemy obchodzić piękną, setną rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę. Nie ma najmniejszych wątpliwości, że jest to wspaniałe święto, które w zamyśle, choć z praktyką – szczególnie w kontekście politycznym, powinno onoPoproszę dokładkę!
[0.] ZMACZNEGO – podcast do słuchania przy stole
Historia zatoczyła koła! Strona, na której właśnie czytasz ten tekst, kiedyś nazywała się Mannequin in the kitchen. Dopiero później po rozmowie z Pauliną Mikułą postanowiłam zmienić nazwę, aby szybciej wpadała w ucho i nawiązywała doPoproszę dokładkę!
Co to jest PODCAST?
Nie ma już najmniejszych wątpliwości, że nadchodzi REWOLUCJA. Po wielu latach, podcasty szturmem ruszają na podbój Polski! Słowo “podcast” coraz częściej przebija się w mediach i Internecie. Stany Zjednoczone od lat są zakochane w produkcjachPoproszę dokładkę!