[4.] Jak zrobić dobry ramen? Vegan Ramen Shop


Ten rok w kontekście kulinarnym przyniósł mi wiele nowych odkryć. Jednak tym, który szczególnie mnie zachwycił jest RAMEN. Tę wspaniałą japońską potrawę poznałam dzięki warszawskiej restauracji Vegan Ramen Shop. Jak sama nazwa wskazuje, znajdziemy tam wyłącznie roślinne wersje tego dania.

W menu, oprócz przystawek, znajdziemy cztery warianty ramenu. Choć ktoś mógłby powiedzieć, że to mało – mnie absolutnie satysfakcjonuje ta liczba, bo i tak za każdym razem trudno jest mi podjąć decyzję, którą miską zamówić. W dzisiejszym odcinku ZMACZNEGO rozmawiam z Barbarą Welento – współzałożycielką Vegan Ramen Shop oraz z Mikołajem Boratyńskim – szefem kuchni.

zdjęcia pochodzą z FaceBooka Vegan Ramen Shop

Dowiesz się m.in.:

– Z czego robi się ramen?
– Jak przygotowuje się najlepszy bulion?
– Co wyróżnia makaron do ramenu?
– Czy ramen to polski żurek?
– Dlaczego ramen jest świetnym lekarstwem na kaca?

Linki, które mogą Ci się przydać:

Strona podcastu
https://zmacznego.com

Podcast RADIOaktywny
https://podcastradioaktywny.pl 

Instagram
https://www.instagram.com/zmaczne.go/
https://www.instagram.com/podcast_radioaktywny

E-mail
podcastradioaktywny@gmail.com

Subskrybuj – słuchaj gdzie chcesz i kiedy chcesz

Subskrybuj:  iTunes | RSSStitcher| Spotify

Zostań Patronem – dołóż swoją cegiełkę i otrzymuj nagrody!

Utwory wykorzystane w podcaście:
Mizuki – Bad Snacks
The Missing Link – The Whole Other
Psychedelicacy – Dough Maxwell
Puffs – Text me Records/ Social Work
Selfie Stick – Quincas Moreira

Wykorzystane fragmenty nagrań:

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz