[129.] Ciasteczka czekoladowe – tylko dla prawdziwych czekoholików

Ciasteczka czekoladowe …
To naprawdę niesamowite, jak bardzo nasze społeczeństwo uwielbia słodkości. Obserwuję to szczególnie w mojej pracy. Otaczają mnie osoby w różnym wieku, z różnych stron Polski i z różnymi upodobaniami. Łączą ich natomiast: długie godziny pracy, ciągłe życie w biegu, dieta pudełkowa i częste sięganie po słodycze. Tu jeden cukierek , tam batonik na spółkę z kumpelą i jeszcze ciastko czekoladowe z Sodexo.

Choć pracuję tam ponad miesiąc, nie przejęłam tego zwyczaju. Jednak w dużym stopniu, jestem w stanie go zrozumieć.  Ci wspaniali ludzie cały czas pracują na najwyższych obrotach. W pracy spędzają nawet po kilkanaście godzin. Czasem odnoszę wrażenie, że tam mieszkają – wychodzę wieczorem, oni jeszcze zostają; przychodzę rano, oni już są!


Nic dziwnego, że potrzebują cukru, aby szybko dodać sobie energii. Szkoda tylko, że jego źródła szukają w ptasim mleczku, krówkach i słodkich bułkach z cukierni. Oczywiście każdy z nas ma prawo samemu decydować o swoim zdrowiu i o tym co je.  Niech każdy dokonuje takich wyborów, jakie uważa za słuszne. Jednak ważne, abyśmy byli świadomi ich konsekwencji. Dlatego też zachęcam Was do obejrzenia filmu “Cały ten cukier”, o którym więcej pisałam tutaj. Jeśli po obejrzeniu go, poczujecie odrobinę goryczki – na osłodę zjedzcie pyszne ciasteczka czekoladowe. Przepis przepis na dole.

PS Przy takiej ilości miodu ciasteczka są delikatnie słodkie – odpowiadające moim kubkom smakowym. Jeśli na co dzień zjadacie dużo słodyczy, dla Was może się to okazać niewystarczające. Dodajcie wówczas więcej miodu. Pamiętajcie jednak, że nawet jeśli odrobinę ograniczycie słodzidła, z czasem Wasze kubki smakowe nie będę już ich potrzebowały.  Przetestowałam to na sobie – jako dziecko żyłam przede wszystkim na cukrze: czekolada, ptasie mleczko, karpatka, Grześki, płatki śniadaniowe – naprawdę byłam słodkim cukiereczkiem 🙂

Ciasteczka intensywnie czekoladowe

Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
10g oleju kokosowego extra virgin
20g wiórek kokosowych
3 daktyle
10g miodu ( w wersji wegańskiej syrop klonowy)
1,5 kopiastej łyżki kakao naturalnego
1 łyżeczka sody oczyszczonej

1. Dokładnie odsącz i przepłucz fasolę. Przełóż ją do kielicha blendera i dokładnie zmiksuj.
2. Następnie dodaj resztę składników i ponownie zblenduj. (Jeśli masz mocnego robota kuchennego, np. Thermomix, możesz umieścić wszystko razem już w pierwszym punkcie).
3. Uformuj walec- ciasto powinno być bardzo elastyczne. Następnie odrywaj po kawałku i stwórz płaskie ciasteczka.
4. Piecz 25 min w 190 stopniach, w połowie czasu przewróć. Warto poczekać aż ostygną i lekko się wysuszą, wówczas na pewno nie będę się łamać.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz