[95.] Powietrze pachnie jak malinowa chia/ Red gold in jar

Małgosia Zmaczyńska
Moja kochana praca, niejako zmusiła mnie do odwiedzenia Hali Mirowskiej. Przygotowywałam materiał o pryskanych owocach i warzywach, dlatego też potrzebowałam zaczerpnąć rady eksperta. Kto chociaż raz był na tym najpopularniejszym warszawskim targowisku, ten wie, że wielu z tych wystawców naprawdę dobrze zna swoje produkty.
Po doedukowaniu się, nie pozostało mi nic innego niż – zakupy! Od razu zdecydowałam się na pomidory malinowe, kilka gałązek poziomek i koszyk słodziutkich malin. Z upragnieniem czekałam na dzisiejszy poranek, żeby móc nacieszyć nimi moje podniebienie.
Ponieważ są to moje pierwsze malinki w tym roku, postanowiłam zaserwować je po królewsku, czyli z kolejnym superfood – nasionami chia.

Yesterday I finally bought raspberries and I just couldn’t wait to try them. Because it’s the first time this year when I have these fruits, I’ve decided to prepare something special. What is worth these sweet raspberries? Of course, superfood. And the best – chia seeds!

Malinowa owsianka chia/ Raspberry chia oatmeal

Składniki:
20g nasion chia
200ml mleka sojowego (lub innego)
50g płatków owsianych
1-2 daktyle
2 łyżeczki wiórków kokosowych
200g malin
50g poziomek
przyprawy (po szczypcie): chilli, cynamon, 2 goździki

1. Wieczorem zalałam chia mlekiem i dokładnie wymieszałam trzepaczką. Możecie również dodać łyżeczkę syropu klonowego lub innego słodzidła, jeśli lubicie.
2. Rano przepłukałam płatki owsiane (ok. 3 razy, żeby pozbyć się mętnej wody). Następnie dolałam do nich mleko, które nie zostało wchłonięte przez chia. (Nie przejmujcie się jeśli wraz z nim, przelejecie kilka ziaren, dzięki nim owsianka łatwiej zgęstnieje.) Do płatków dodałam jeszcze wodę, żeby uzyskać zamierzoną konsystencję.
3. Wsypałam przyprawy, pokrojone daktyle i wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszałam i gotowałam na lekkim ogniu.
4. Na spód słoika wlałam chia, które zgęstniało przez noc. Następnie – gęstą owsiankę, poziomki, maliny i pozostałą owsiankę oraz nasiona chia. Na wierzch położyłam resztę owoców.

Ingredients:
20g of chia seeds
200ml soy milk (or other)
50g oat flakes
1-2 dried dates
2 tsp coconut flakes
200g raspberries
50g wild strawberries
spices (in a pinch): chilli, cinnamon, 2 cloves

1. In the evening flooded chia milk and mixed it using a whisk. You can also add a teaspoon of honey or other sweetener, if you like.
2. Morning rinsed oatmeal (approx. 3 times to get rid of the muddy water). Then I poured them milk that has not been absorbed by the chia. (Do not worry if you with it, poured a few grains, so will make porridge thickens.) Than I added more water to flakes to achieve the desired consistency.
3. I added spices, chopped dates and coconut flakes. I mixed it  thoroughly and cooked on a light fire.
4. At the bottom of the jar I poured chia, which thickened overnight. Then – a thick porridge, wild strawberries, raspberries and remaining porridge and chia seeds. On top I put the rest of the fruits.

Zobacz także: Warmer side of chia seeds/ Cieplejsza strona chia 

Desery FIT Letnie owoce 2 

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz