[85.] Dlaczego nie warto przepłacać za superfoods/ Superfoods in our life

 Czy znacie jakichś superbohaterów? Zanim zaczniecie wymieniać: Superman’a, Batman’s, 
Spider-Man’a …, od razu mówię, że mam na myśli prawdziwych superbohaterów. Takich, którzy żyją wśród nas i spotykamy ich każdego dnia. Być może teraz macie większy problem, chociaż niepotrzebnie. Przecież Mamy! Kogo? Mamy. Dzisiaj jest Dzień Matki – kobiety, która dowodzi, że superbohaterowie nie są jedynie postaciami fikcyjnymi.

Wszystkim nam zależy, żeby nasze wspaniałe Rodzicielki żyły jak najdłużej. Dlatego też, przygotujmy im dzisiaj, coś wyjątkowego – coś na miarę SUPERbohatera!
Od kilku lat głośno mówi się o superfoods. Jednak większość z nas podchodzi do tej grupy żywności z dużą rezerwą. Dlaczego? Ponieważ jagody goji, nasiona chia, quinoa czy spirulina, są zwyczajnie drogie i w niektórych miejscowościach, trudno dostępne.
Porzućcie więc wszystkie dotychczasowe obawy i uprzedzenia. Superfoods są dla każdego i na każdą kieszeń.
Do przygotowania tej sałatki, zainspirował mnie najnowszy magazyn Slowly Vegie Eco, w którym autorzy przedstawiają nam rodzime produkty należące do super żywności. Jest ich naprawdę dużo, m.in: kasza jaglana, jarmuż, siemię lniane, bakłażan, maliny, ogórki kiszone, natka pietruszki, orkisz, czy szparagi.
I tak na moim talerzu zmieściła się wielka 5!

Happy Mother’s Day!
Today we celebrate the day of non-fiction Superheroes! Yes, even if they don’t have a skill of flying, they are real heroes!
And superheroes need superfoods. Ok, now you might think about expensive products like goji berries or chia seeds. But, the good news is that, superfoods are for everybody beside the livelihood. Millet, kale, linseeds, aubergine, raspberries, parsley, buckwheat or asparagus – they all are on the superfoods list.
Here I present you 5 of them. Superfoods for Superheroes!

Superfood for Superheroes/ Superfoods dla Superbohaterów

Składniki:
75g kaszy jaglanej
ok. 6 zielonych szparagów
duża garść jarmużu
1 łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka siemienia lnianego
1 pomidor
2 gałązki świeżej pietruszki
kawałek tofu naturalnego (opcjonalnie)
sos balsamiczny(pomarańczowy)
pieprz świeżo mielony

1. Ugotuj kaszę jaglaną, a szparagi najlepiej przygotuj na parze (około 8min).
2. Na patelni podpraż słonecznik i zmiel w młynku  siemię lniane.
3. Zahartuj jarmuż.  Umieść go w sitku i przelej wrzącą a następnie zimną wodą. Dzięki temu, liście nie będę twarde i gorzkie.

4. Gotową kaszę przełóż do miski. Dodaj pokrojone szparagi, jarmuż i ziarna słonecznika. Następnie posyp siemieniem lnianym i pietruszką. Na koniec połóż tofu oraz pomidora, dopraw pieprzem i polej sosem balsamicznym.

Ingredients:
75g millet

approx. 6 green asparagus

large handful of kale
1 tbs sunflower seeds
1 tbs of flaxseed
1 tomato
2 sprigs fresh parsley
piece of natural tofu (optional)
balsamic sauce (orange)
freshly ground pepper

1. Cook the millet and steam asparagus (about 8min).
2. In a skillet toast sunflower seeds and grind in the mill flaxseed.
3. Prepare kale. Place it in a sieve and pour boiling and then cold water. As a result, the leaves will not be a hard and bitter.
4. When millet is ready put it into a bowl. Add chopped asparagus, kale and sunflower seeds. Then sprinkle with linseed and parsley. At the end put the tofu and tomato, season with pepper and pour the balsamic sauce.

Wegetariański obiad VII

Print Friendly, PDF & Email

4 myśli na temat “[85.] Dlaczego nie warto przepłacać za superfoods/ Superfoods in our life

Dodaj komentarz