[67.] The most eatable flower/ Kwiat, który jesz od dawna

Happy Women’s Day!
Today most of you’ve got some roses, tulips or different flowers. That’s great because getting them is so nice and cute. So please, let me give you some less typical ones.
Wszystkiego dobrego kochane Panie!
Większość z Was na pewno dostała dzisiaj tulipana, różę lub goździka i bardzo dobrze, bo wspaniale jest dostawać kwiaty.
Przyjmijcie je również ode mnie, choć w nieco innym wydaniu.

Lately I had a big pleasure to take part in Food Blogger Fest – meeting of food bloggers.
During the event I talked with Małgorzata Kalemba-Drożdż. She is an author of a book about flowers, which we can use in our dishes!
Below I published an interview with her but only in Polish. What really surprised me is that out couliflower is also a flower! (in Polish there is no “flower” in name of this vegetable :))
So I got inspired to use this plant in my kitchen, check this out!

Jak dobrze pamiętacie, jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w Food Blogger Fest. Jedną z osób, która uczestniczyła w konferencji była Małgorzata Kalemba-Drożdż. Jest to autorka nowej książki “Jadalne kwiaty”, która pod koniec marca trafi do księgarni.
Jednak już dziś, mam dla Was przedsmak tego, czego będziecie mogły wkrótce spróbować!
 
                                                                                                                 źródło zdjęć: Internet

Jak mogliście przed momentem usłyszeć, są kwiaty które jemy od dawna i nawet nie jesteśmy tego świadomi! Czas na kalafior 🙂

Kalafior z soczewicą i tahini

Gwarantuję Wam, że chodź zdjęcie nie jest wybitne, smak – jest!

Ingredients:
1/2 cauliflower

handful of fresh spinach
50g red lentils
1 tsp of tahini
1 cooked beet
piece of courgette
spices: (pinch of each) chilli, sweet pepper, black pepper, turmeric
salt

1. Cauliflower cook steamed. Clean spinach and put on a plate.

2. Put lentils into a pot, add spices, cover with water and cook. When it’s done, give tahini and mix gently.
3. Put lentils and cauliflower on the spinach, add cutted beet and courgette. Enjoy!

Składniki:
1/2 kalafiora
garść świeżego szpinaku
50g czerwonej soczewicy
1 łyżeczka tahini
1 gotowany burak
kawałek cukini
przyprawy: (szczypta każdej) chilli, słodka papryka, pieprz, kurkuma
sól

1. Kalafior ugotuj na parze. Umyj szpinak i połóż na talerzu.
2. Soczewicę przesyp do garnka, dodaj przyprawy, zalej wodą i gotuj. Kiedy jest już gotowa, dodaj tahini i dokładnie wymieszaj.
3. Soczewicę i kalafior przełóż na szpinak, dodaj pokrojonego buraka i cukinię. Gotowe!

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz