[65.] Dessert or vegetable – both?/ Deser czy warzywo – oba?

Home, sweet home!
I mean  the blog as well as a new flat. I’ve already mentioned about it, but only now it looks as I dreamed. With the invaluable help of parents, in a few days my M. passed a complete metamorphosis. 

Renovation, work and cold, effectively prevented me from sharing with you the recipes. I can assure you, however, that a lot of news are coming. The new real kitchen begs not to go out and experiment with new dishes. And yes, I made already bread (recipe coming soon), the first vegan broth, curry with cinnamon rice and a dessert with millet.

The last one, I want to present to you today. Such a sweet start!

Wreszcie w domu!
Mam na myśli zarówno bloga, na którym ostatnio nie działo się za wiele, jak i nowe mieszkanie.
O moim gniazdku już Wam wspominałam, jednak dopiero teraz jest ono dokładnie takie, jak to sobie wymarzyłam. Dzięki nieocenionej pomocy rodziców, w kilka dni moje M. przeszło zupełną metamorfozę.

Remont, praca i przeziębienie, skutecznie uniemożliwiły mi dzielenie się z Wami przepisami. Mogę Was jednak zapewnić, że szykuje się wiele nowości. Nowa, prawdziwa kuchnia aż prosi, żeby z niej nie wychodzić i eksperymentować z nowymi daniami. I tak, popełniłam już chleb (przepis wkrótce), pierwszy wegański rosół, curry z ryżem cynamonowym oraz deser z kaszy jaglanej.

Tym ostatnim, chcę zaprezentować Wam dziś. Taki słodki początek!

Sweets with surprise/ Słodkości z niespodzianką 

Ingredients:
60g millet
5 tbsp of coconut milk
1/4 of celery
1/2 of apple
maple syrup/ honey
2 drops of vanilla essence 
3 cloves
fresh ginger

1. Roast while millet, cover with water and repeat twice to get rid of the white water. Pour again with fresh water (to porridge). Add a pinch of salt and cook.
2. Cut the celery into small pieces and add to pot. After a while, pour the coconut milk and add the cloves.
3. Cook until the porridge absorb milk and celery will be soft. Pour the essence.
4. Finally, add apple *. Blend.
5. Transfer to a bowl, add the grated ginger and pour honey, according to taste.
* Apple can add earlier, then it will be more flavorful.

Składniki:
60g kaszy jaglanej

5 łyżek mleczka kokosowego
1/4 korzenia selera
1/2 jabłka
syrop klonowy/ miód
2 krople esencji waniliowej
3 goździki
świeży imbir
1. Upraż chwilę kaszę jaglaną, zalej wodą i powtórz dwukrotnie, aby pozbyć się białej wody. Zalej ponownie świeżą wodą (do poziomu kaszy). Dodaj szczyptę soli i gotuj.
2. Pokrój seler na mniejsze kawałki i dodaj do garnka. Po chwili wlej mleczko kokosowe i dodaj goździki.
3. Gotuj tak długo, aż kasza wchłonie mleczko a seler będzie w miarę miękki. Wlej esencję.
4. Na koniec dodaj jabłko* . Dokładnie zblenduj.
5. Przełóż do miseczki, dodaj starty imbir i polej miodem, wedle upodobań.
*Jabłko możesz dodać wcześniej, wówczas będzie bardziej aromatyczne.

Superfood w Twojej kuchni

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz