[62.] What eat for dinner when you have 5 minutes?/ Co zjeść na obiad gdy masz 5min?

Last time, I served you protein-fat breakfast. Now it’s time for a lunch!
This recipe contains also a little bit of carbohydrates but in vegan or vegetarian diet, sometimes it’s difficult to get rid of them.

The lunch is quick and soo delicious!

Po śniadaniu białkowo-tłuszczowym, przyszedł czas na lunch!
Tym razem wkradają nam się również węglowodany, jednak na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, nie zawsze możemy wyeliminować je w całości.

Przepis jest błyskawiczny a efekt – piorunujący! Tak właśnie rozpętałam burzę 🙂

Chaos salad/ Burza na talerzu

Ingredients:
1/2 cup of chickpeas (boiled or from bin)
1/3 avocado
40g natural  tofu
handful of fresh spinach

3 dried tomatoes
1 tomato
1 tsp Dijon mustard
fresh lemon juice
black pepper, dried herbs (basil, oregano etc)

1. Fry dried tomatoes. After a while, add cutted into cube tofu and tomato. Add spices and fry.
2. On a plate put spinach. Add tofu with tomatoes and avocado.
3. Mix with mustard and lemon juice.

Składniki:
1/2 szklanki ciecierzycy (gotowanej lub z puszki)
1/3 awokado
40g naturalnego tofu

garść świeżego szpinaku
3 suszone pomidory
1 pomidor
łyżeczka musztardy Dijon
odrobina soku z cytryny
pieprz, suszone zioła (bazylia, oregano itd)
1. Suszone pomidory podsmaż na patelni. Po chwili wrzuć kosteczki tofu i pokrojonego pomidora . Dopraw i smaż.
2. Do talerza przełóż umyty szpinak. Dodaj tofu z pomidorami i awokado.
3. Wymieszaj z musztardą i sokiem z cytryny.
Print Friendly, PDF & Email

Jedna myśl na temat “[62.] What eat for dinner when you have 5 minutes?/ Co zjeść na obiad gdy masz 5min?

Dodaj komentarz