[45.] Prosty i szybki chlebek bananowy

Piątek, piąteczek, piątunio!!
Kto słuchał, przybijam Czwórkę, kto nie może to jeszcze nadrobić…
Klik tu i tu… było mrocznie i refleksyjnie o miejskich legendach 🙂
Tak, jak zapowiadałam wczoraj, dziś na blogu Blue Kangaroo zagościł mój przepis na pyszne gryczano-bananowe muffinki. Jednak brak foremek na babeczki niech nie będzie dla Was wymówką. Zawsze możecie upiec pyszny chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Składniki (6 sztuk babeczek lub mały chlebek):

160g mąki gryczanej (duża szklanka)
1 jajko L
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
10g tłuszczu (1,5łyżki) oleju kokosowego lub innego bez smaku
1 duży lub 2 średnie bardzo dojrzałe banany
*Jeśli wolicie słodsze dodajcie 1 łyżkę miodu

1. Przesiej mąkę do miski. Dodaj sodę oczyszczoną.

2. Rozgnieć banany, dodaj do nich jajko i płynny olej.
3. Połącz wszystkie składniki. Jeśli używasz miodu, dodaj go teraz.
4. Przełóż ciasto do foremek. (Powinno być zwarte)
5. Piecz około 25-30 min w 180 stopniach.

Jeden muffinek ma mniej niż 100kcal. Za to dużo błonnika, magnezu, potasu i fosforu, których potrzebujemy szczególnie w okresie sesji. W zależności od tego jak słodki będzie Wasz wypiek, możecie podawać go z różnymi smarowidłami. Doskonale sprawdzi się zarówno konfitura jak i twarożek ze szczypiorkiem.
Print Friendly, PDF & Email

2 myśli na temat “[45.] Prosty i szybki chlebek bananowy

Dodaj komentarz