[41.] 3=10=15?

Salut!
Is it possible to surprise yourself? Definitely yes and I did it today. I just made a quick 15-minutes lunch from food wastes I had found in a fridge and by accident I had a pice of heaven on my plate!

Today I’d like to prove you that to prepare some delicious, healthy, varied and what’s important fast food, you don’t need to spend a lot of money. 
To show you how it works I’ll give you an example: 3 meals from last 2 days. All of them are made of similar ingredients. 

Czy można zaskoczyć samego siebie? Zdecydowanie tak, mnie udało się to dzisiaj. Szykując szybki 15-minutowy lunch, z resztek znalezionych w lodówce, przypadkowo stworzyłam mały kawałek nieba.

Dzisiejszym postem chciałabym Wam udowodnić, że aby przygotować pyszne, zdrowe, urozmaicone i co ważne szybkie posiłki, wcale nie trzeba wydawać dużo pieniędzy.
Za przykład posłużą mi trzy posiłki, z ostatnich dwóch dni, które bazują na podobnych składnikach.

1. Yesterday’s lunch/ Wczorajszy obiad

bezglutenowe, obiad, jedzenie do pracy, łatwe przepisy, wegetariańskie, wegańskie, zdrowe jedzenie, dieta modelek

What good is here?
50g of buckwheat

1/3 can of kidney beans
a few broccoli and cauliflower florets
1/4 onion
seasonings: sweet pepper, chilli, black pepper, oregano

How to do?
1. Cook a buckwheat

2. Fry onion and add the seasonings. When the onion is ready add (cooked but still a bit tough) vegetables. After 5 minutes give a drained beans. Fry next 3 minutes. 
3. Place it all to a plate.

Co dobrego:

50g kaszy gryczanej

1/3 puszki czerwonej fasoli

kilka różyczek brokuła i kalafiora
1/4 cebuli
przyprawy: słodka papryka, chilli, pieprz, oregano

I co dalej?
1. Ugotowałam kaszę 
2. Podsmażyłam cebulkę i dodałam przyprawy. Kiedy cebula się zeszkliła wrzuciłam na patelnię lekko podgotowane warzywa (zostały mi z wcześniejszego dnia). Po 5 minutach dodałam odsączoną fasolkę. Smażyłam przez  3 min.

3. Połączyłam wszystko razem na talerzu.

2. Lunch(jar) do pracy

bezglutenowe, obiad, jedzenie do pracy, łatwe przepisy, wegetariańskie, wegańskie, zdrowe jedzenie, dieta modelek
Usually in the morning I have to prepare a lunch box to my job. As we all know, it’s a daytime when every minute is so important so we need to use the simplest solutions. Making this jar took me about 10minutes – time when I was eating my oatmeal. 
What good is here?
30g (50g) of soy pasta (made of soy! not mung beans)
1 carrot
handful of rocket
1/2 tomato
balsamico vinegar
olive oil
seasonings: sweet pepper, black pepper

How to do?
1. I boiled a water for pasta and gave 1/3 tsp of salt. In a bracket I wrote 50g, why? Beacuse I cooked  50g of pasta but in the jar fit in only 30g so I keep the rest. I cooked it about 8 minutes.
2. I gatered the a carrot and cut a tomato.
3. I strained the pasta, pour 1 tbsp of oil and seasoned with spices. 
4. I place it in the jar. Layers: (pasta, carrot, tomato, rocket, vinegar)x2

Rano musiałam przygotować sobie lunch do pracy. Wszyscy wiemy, że w tej porze dnia znacznie trudniej o wolną chwilę, dlatego trzeba korzystać z najprostszych rozwiązań. Zrobienie tego słoika trwało tyle, co spokojne zjedzenie owsianki – 10 minut. 
Co dobrego:

30g(50g) makaronu sojowego (z soi! Niestety zwykle pod tą nazwą jest sprzedawany biały makaron ze skrobi z fasoli mung)

1 marchewka
garść rukoli
1/2 pomidora
ocet balsamiczny
oliwa z oliwek
przyprawy: słodka papryka, pieprz
I co dalej?
1. Zagotowałam wodę na makaron i dodałam 1/3 łyżeczki soli. Powyżej, w nawiasie, napisałam 50g, dlaczego? Rano nastawiłam 50g makaronu, jednak nie cały zmieścił się w słoiku i został na później. Do wrzątku wrzuciłam makaron i gotowałam około 8min. 
2. Utarłam marchewkę i pokroiłam pomidor. 
3. Odcedziłam makaron, wlałam 1 łyżkę oliwy i doprawiłam słodką papryką oraz pieprzem.
4. Ułożyłam warstwami(makaron, marchew, pomidor, rukola, ocet balsamiczny)x2

3. Fast food after job/ Szybki obiad po pracy

bezglutenowe, obiad, jedzenie do pracy, łatwe przepisy, wegetariańskie, wegańskie, zdrowe jedzenie, dieta modelek
When I came back from a job and wanted something tasty and quick. I saw that in a pot there are the rest of pasta. I didn’t have any idea for it so I opened the fridge. I found there huge jar of olives, opened can of kidney beans and courgette…

What good is here?
20g of pasta
2/3 can of kidney beans
1/3 courgette
about 10 olives
1/3 avocado
seasoning: Quesadilla (Lidl)

How to do?
1. I cut a courgette in strips, avocado in cubes and olives in halfs.
2. I strained beans.
3. I mixed it all and sprinkle with black pepper and Quasadilla spice, I used it also here.

Trust me it tastes like a heaven!
I told you at the beginning that having just a few ingredients you can eat completly different meals. 
Also it is cheap option. All these meals together cost about 2,5euro. 

PS You should realy try this pasta. It’s made of soy flour and water. In 100g there are 50g of proteins, 19g of carbs and 0,9g of fats!
Kiedy wróciłam z pracy miałam ogromną ochotę na coś pysznego i szybkiego. Zobaczyłam, że w garnku zostało mi jeszcze trochę makaronu (poranny nadmiar). Nie miałam szczególnego pomysłu na dodatki do niego, więc rzuciłam okiem do lodówki a tam: wielki słoik oliwek, otwarta puszka z fasolą, cukinia….
Co dobrego:
20g makaronu sojowego
2/3 puszki fasoli czerwonej
1/3 cukinii
około 10 oliwek
1/3 awokado
przyprawa – Quasadilla (Lidl)
I co dalej?
1. Cukinię pokroiłam w paski, awokado w kostkę a oliwki przekroiłam na pół. 
2. Odcedziłam fasolkę. 
3. Zmieszałam wszystko razem i posypałam kolorowym pieprzem oraz przyprawą do Quasadilli, której używałam również tutaj. 
Możecie mi wierzyć, bajka…..
Tak, jak wspomniałam na początku, chciałam Wam pokazać, że bazując na kilku składnikach, możecie każdego dnia jeść coś innego!
Również nie są to drogie propozycję, jestem pewna, że całość kosztowała mniej niż 10zł.
Wystarczy spojrzeć: 50g kaszy gryczanej, 50g makaronu, trochę warzyw, oliwki, puszka fasoli.. so easy 🙂
Przy okazji polecam Wam bohatera tego wpisu i moje odkrycie ostatnich tygodni, makaron SOJOWY. 
 Makaron sojowy nitki 400g (Pro Natura) 
Uwaga, w 100g jest aż 50g białka i jedyne 19g węglowodanów oraz 0,9g tłuszczu. 
Tym czasem, by żyło się smaczniej!

Wegetariański obiad V

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz