[32.] How to make a 100% nutrition lunch in 10 min/ Jak zrobić 100% wartościowy obiad w 10 min

My jar-love appeared so suddenlyand spontaneously. But it isn’t only short-term affair because jars are a fast and so tasty alternative for lunch boxes. Today I woke up at 4 AM and left home at 5:40 AM so there wasn’t much time for cooking. I prepared my jar the evening before and whole-night storage in fridge  made the taste stronger. After this recipe no more boring chickens!

Moje słoikowe zauroczenie pojawiło się zupełnie nagle i spontanicznie. Trwa jednak nadal i zdecydowanie szybko nie zrezygnuję z tego szybkiego i pełnego smaku sposobu na lunch. Dziś pobudka zaplanowana była na godzinę 4, natomiast wyjście z domu – 5:40. Nie dawało mi to zbyt wiele czasu na poranne gotowanie, dlatego słoik przygotowałam wieczorem a całonocne leżakowanie w lodówce tylko wzmocniło ten cudowny smak. Nigdy więcej nudnego kurczaka na obiad!

Chicken in a jar/ Kurczak w klat słoiku

Ingredients:
50g buckwheat
1 big carrot
1/4 mozzarella
1/2 tomato
1 chicken breast
vinegar balsamico
herbes de Provance
dried red pepper
fresh dill

1. Prepare a chicken as you like. I used Quasadilla spice (just like here) and steamed it. Cut into smaller pieces.
2. Cook a buckwheat.
3. Grate a carrot, season with salt, red pepper, a pinch of cinnamon and a tsp olive oil. Cut a tomato into strips. Rip a mozzarella. Chop a dill.
4. Make a layers: buckwheat, carrot, chicken, tomato, dill, mozzarella, tbsp of vinegar, buckwheat, carrot, tomato, dill, chicken.


Why this title? Complex carbohydrates, lean proteins, healthy fats and lots of vegetables! 

Składniki:

50g kaszy gryczanej

1 duża marchewka
1/4 mozzarelli
1/2 pomidora
1 pierś z kurczaka
ocet balsamiczny
oliwa z oliwek
zioła prowansalskie
papryka ostra
sól, pieprz
cynamon
świeży koperek
1. Przygotuj kurczaka wedle upodobań. U mnie ugotowany na parze z przyprawą Quesadilla (podobnie jak tu). Pokrój na mniejsze kawałki.

2. Ugotuj kaszę gryczana. 
3. Utrzyj na tarce marchewkę, dopraw ją solą, papryką, szczyptą cynamonu i łyżeczką oliwy z oliwek. Pomidora pokrój w paski. Mozzarellę podrzyj na mniejsze kawałki. Posiekaj koperek. 
4. Układaj warstwami: kasza gryczana, marchewka, kurczak, pomidor, koperek, mozzarella, łyżka octu, kasza gryczana, marchewka, pomidor, koperek, kurczak. 

Skąd ten tytuł: węglowodany złożone, chude białko, zdrowe tłuszcze i warzywa! OT co 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz