[25.] Don’t CHICKEN out/ No KURCZĘ

It’s time for carnivores! So far on the blog has appeared mostly vegetarian receips but it doesn’t mean that I eat only plants. On my plat – chicken 🙂

Czas na mięsożerców!

Dotychczas na blogu przeważały głównie wegetariańskie przepisy, co nie oznacza, że jem wyłącznie roślinki. Na stół, wjechał kurczak! 🙂

Flavorsome chicken/ Aromatyczny kurczak 

Ingedients:
150g chicken breast
50g buckwheat
1 carrot
1/3 courgette
1 tbsp olive oil
curry
dried pepper
black pepper, salt
dill
Provence herbs
Quesadilla – seasoning mix (it cointains i.a. cumin, garlic, oregano, chilli) 
bianco balsamic vinegar

1. Cut the chicken into smaller pieces. Season with peppers, salt, curry, Provence herbs. I used also Quesadilla mix but if you don’t own anything similar just use more curry.
2. Steam the chicken about 15 min. You may also grill it or fry.
3. Meanwhile cook the buckwheat.
4. Courgette and carrot shred or grate on the smallest holes. Add dill, olive, black pepper, salt and vinegar. Mix it. 

Składniki:

150g piersi kurczaka
50g kaszy gryczanej niepalonej
1 marchewka
1/3 cukinii
1 łyżka oliwy
curry
papryka ostra
pieprz, sól
koperek
zioła prowansalskie
przyprawa – Quesadilla (Lidl)
biały ocet balsamiczny(lub inny jasny)
1. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw pieprzem, solą, curry, papryką, ziołami prowansalskimi. Dodatkowo użyłam mixu przypraw, który kupiłam kiedyś na tygodniu meksykańskim. W jego składzie znajdziemy m.in: paprykę chilli, kumin, oregano, czosnek. Możecie dodać podobne przyprawy lub więcej mieszanki curry (u mnie szczypta).
2. Ugotuj kurczaka na parze, około 15 min. Możesz także upiec lub usmażyć.
3. W między czasie nastaw kaszę.
4.Cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce lub poszatkuj. Dodaj koperek, oliwę, pieprz, sól oraz ocet. Wymieszaj.
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz