[24.] No time-fake chili!/ Nie daj sobie w kaszę dmuchać-zjedz ją

Shortage of time, huge hunger and you… Oh, wait something else – millet. Ok, so it won’t be so bad!
Mało czasu, duży głód i Ty… Aha i jeszcze ONA – kasza jaglana. No, to nie będzie już tak źle.

Fast faux-chili/ Ekspresowe niby chili

Ingredients:
50g millet
1/2 canned tomatoes
1/2  kidney bean without sauce
1/3 onion
few green olives
olive oil
black pepper, salt
tabasco
few leaves of basil and rosemary (can be dried)
1. Cook a millet. Just to remind you: before you add a water, roast the millet for awhile, then change water twice, finally add water and cook.
2. Chop the onion and fry on few drops of olive oil. Then add bean and after 3 minutes –  tomatoes with sauce, Season with pepper, tabasco (1-3 drops) and a dash of salt (remember that olives and salty enough, but if you don’t eat olives-add more salt).
3. When the millet is ready, transfer it to the pan with bean and tomatoes. Add herbs and mix.

4. Serve with  few olives.

Składniki:

50g kaszy jaglanej
1/2 puszki pomidorów
1/2 puszki fasoli czerwonej (odsączonej)
1/3 cebuli
kilka oliwek zielonych
oliwa z oliwek
pieprz, sól
tabasco
kilka liści bazylii i rozmarynu (ew. suszone)
1. Ugotuj kaszę jaglaną. Już kiedyś o tym wspominałam, ale zawsze warto przypomnieć. Zanim zalejesz kaszę wodą, podpraż ją chwilę w garnku, a dopiero potem przepłucz dwukrotnie. Dzięki temu pozbędziesz się lekkiej goryczki.
2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na odrobinie oliwy. Kiedy lekko się poddusi, dodaj fasolę. Po chwili przelej pomidory wraz z sosem. Dopraw pieprzem, tabasco (zależnie od upodobań 1-3 kropli) oraz odrobiną soli (pamiętaj, że naturalnie słone są oliwki – jeśli ich nie dodajesz, możesz dodać więcej soli).
3. Kiedy kasza będzie już gotowa, przesyp ją na patelnie z fasolką i pomidorami. Dodaj zioła i dokładnie wymieszaj.
4. Podawaj z kilkoma oliwkami.
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz